こんばんは！つぁっぴです！！
悲報です。家系ラーメンが最近大ピンチに陥っています。
ラーメンを食べている時のこと。
他のお客さんが、油多めで注文すると、
店員さん「油多めは受け付けてないんですよ^^;」
なんということでしょう。材料がないのはまだわかるのですが、油多めを受け付けていないとは初めて聞いた…😮しかも１週間前はそのお店受け付けていたのに。
大ピンチな理由は…
調べてみると、今年3月ごろから、家系ラーメンで使われる「鶏油（チーユ）」が不足しているからでした。
なぜ鶏油の不足になったかというと、コロナの影響で鶏肉をさばいていた外国人労働者が帰国し、人手不足になってしまったそうです。
家系ラーメンは外国人の皆様に支えられていたと言っても過言ではないのですね。ありがとうございます！(T ^ T)
鶏油不足という危機に陥っていますが、お店ごとに油多めを中止するなど対策をとっているようです。油少なめを頼み、家系ラーメンを応援していきたいと思います📣🤗
